erin(哲媽)的烘焙料理故事館

星期六有朋友來到訪，所以想一次烤多種口味，但又苦於沒時間

索性利用這簡單的配方來變化四種口味

因為不嗜甜，亦調整為少糖配方(喜歡吃甜可再加糖唷)

食譜改良自"5步驟經典小甜點"

不僅快速又好吃!

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

• 粉絲頁按讚:平日九折/假日九五折


• (記得結帳時提醒店員，結帳後才出示手機一律不予折扣唷!)

地址:台中市南屯區大進街697號1樓（東興國小旁）

• 04-2320-2302

平日 8:00-16:30

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

手上剛好有HVAR小鎮偷渡的薰衣草..

其實很喜歡花草香餅乾

像是迷迭香之類..

但兒子不太愛，他覺得香草聞起來臭臭的

餅乾做給兒子較多

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

隨著中秋節的腳步愈來愈近，

想起一篇欠了1年的文章，

說好要分享自製無水奶油，卻就這樣晃了一年

會想自己做無水奶油，起因是..

去年8月突然想試著做月餅，

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

馬鈴薯控一定要試試這道食譜..

不只可當早餐吃，偶爾煮西餐時也可當餐前麵包唷，

雖然西餐不太會煮，但裝模作樣的東西可不能少..哈

食譜來自"藍正一"老師

食譜:

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

• 地址: 台中市西屯區朝富路38號(這一鍋旁邊)


• 04-2254-8818


• 11:30~14:30/17:30~23:00


• 店家粉絲頁

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

木門咖啡

• 地址:台中市南屯區大墩十二街126號


• 04-2329-8877


• 10:00~21:00


• 低消一杯飲料

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

地址:台中市北屯區遼寧路一段376號

• 0933 446 507


• 12:00-19:00


• 官方粉絲頁

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近實在非常懶，其實一直都有烘焙作品，但都只放上FB就懶得上來PO文啦!

想起3月做的微笑草莓果醬(原味)，受到許多朋友的青睞與支持購買，哲媽就不藏私大公開啦

等明年草莓季大家再試試看嚕!

由於草莓果膠含量少，需較長時間才能熬成果醬，但就無法保留整顆的草莓顆粒，

所以哲媽使用"果醬女王克莉絲汀．法珀" 的方法，用時間讓果膠慢慢釋放。

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

因為不信任外面大部分的零食...

充滿太多香料與添加物，

所以平常erin會親手做餅乾，

讓哲哲能像一般孩子一樣，也有吃零食的樂趣，

但不知不覺哲似乎也到了想吃糖的年紀

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

因為老公是台南人，所以哲媽有一個很會料理的婆婆

總是可以跟婆婆偷學一些料理^^

婆婆滷東西的關鍵就是，一定有洋蔥、白蘿蔔、水果....

所以不管是滷豬肉或是牛肉，每次只要婆婆一端出來，

哲爸總是可以多吃好幾碗飯@"@

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

記得高中有一陣子很愛買水果醋回家對水喝

尤其是蘋果醋....

最近自社團朋友處學來如何自製水果醋

一時興起..就買了10斤檸檬回來試做

<切到一半時還不小心切到手最後是哲爸幫忙切完滴

(繼續閱讀...)

erin(哲媽) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()