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手上剛好有HVAR小鎮偷渡的薰衣草..
其實很喜歡花草香餅乾
像是迷迭香之類..
但兒子不太愛，他覺得香草聞起來臭臭的
餅乾做給兒子較多
兒子不愛...我也就不太常做了
但還是很愛薰衣草餅乾
這款餅乾非常方便
可以有空時就先將麵團做起來冷凍
想吃時再切片唷!
使用工具:
烤箱:dr.goods好先生
材料如下:
烤溫: 上下火175度烤10分鐘，烤好關火悶5分鐘，餅乾較脆
做法:(詳細過程照片可參考下面這篇)
1.奶油放置室溫軟化<不要使用加熱到融化之方式>
2.奶油打至乳霜狀態，再加入糖打至泛白打發(體積蓬鬆且滑順)，打蛋器挺立狀態
3.粉類拌勻一起過篩，再與薰衣草一同加入打發好的奶油中使用刮刀
(使用打蛋器可能過度攪拌)利用切拌方式混合，避免麵粉出筋
5.把拌好的麵糰捲成圓柱形使用烘焙紙包起放進冷凍庫，切片入烤箱烤
平時有空就可一次做大量冰於冷凍，約可放3個月唷，前提是...最好有獨立冰箱可放置，
不然就是要密封，避免沾附冰箱菜、肉等的味道
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