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今天要分享的是好吃的花生餅乾唷:))
食譜是參考周老師的花生餅乾依個人口味做調整，哲爸很捧場呢，
只是為了找單純的花生醬找了很久，因為市面上的花生醬添加物成分很多，
讓我實在不敢買，有幸最後在里仁有機商店，找到成份單純的花生醬，在這裡也推薦大家唷:D
材料:
安佳奶油.................75g
里仁花生醬..............75g
日本上白糖..............70g<白砂糖也可以>
蛋..........................60g
低筋麵粉...............160g
食譜:
1. 首先將放在室溫軟化的奶油與糖打發<一定要打發唷，這是餅乾好吃的關鍵，奶油會由黃色變微微白色
2. 蛋分兩次加入攪拌均勻
3. 把麵粉篩入拌勻，建議不要用機器攪拌，不然過度攪拌會出筋
4. 使用工具蓋上名字
4. 烤箱預熱到上火160度，下火130，放於上層12分鐘<每台烤箱溫度都不同，請依烤箱調整，太早上色就降溫，沒有上色就加溫:)
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